We praten met Irene Goinga, die samen met haar man Peter in 1999 het bedrijf Vino Vero oprichtte. Eerst nog een aantal jaren zonder winkel. Peter en Irene waren al langer overtuigd van de betere smaak en de veel betere milieukwaliteit van ecologische wijnen, maar de verkrijgbaarheid hiervan was beperkt in Nederland.
Levendige winkelstraat
Ze gingen zelf op zoek naar ecologische wijnboeren in Duitsland, Frankrijk en Italië en vonden die ook. In 2006 startten ze hun eerste winkel op het adres Weimarstraat 48, later verhuisden ze naar het huidige pand op nummer 36, waar ze nu 17,5 jaar resideren met veel plezier. Toen zij met de winkel startten, was dit deel van de Weimarstraat nog in vrij desolate toestand. Nu is het een levendige winkelstraat met een heel eigen culturele uitstraling. Daar genieten zij dagelijks van en ze nemen actief deel aan de activiteiten in dit ‘eigenwijze’ stukje Weimarstraat. Zo werken ze actief samen met restaurateur Leon Blum, waar de klant elke derde vrijdag van de maand hun wijnen per glas kan proeven.
De markt voor ecologische en natuurwijnen groeit
Langzaam maar zeker groeit de markt voor ecologische en natuurwijnen. Vino Vero werkt met een aantal kleine importeurs en ze halen ook zelf wijn op bij vertrouwde wijnboeren. Daar proeven ze zelf de jaargangen van de wijn, want ecologische wijn is erg gevoelig voor de invloeden van het weer in het productiejaar. Op het moment van het gesprek is Peter op de terugweg met nieuwe wijnvoorraad, die hij dus zelf geproefd heeft. In de winkel is een keur van wijnen beschikbaar. Veel van die wijn wordt verkocht via online bestellingen en zij bezorgen zelf. Maar uiteraard kun je in de winkel op woensdag tot en met zaterdag als klant je eigen keuze maken. Ecologische wijn wordt overigens niet gefilterd en er blijft dus altijd wat bezinksel in de fles aanwezig. De wijn is niet goedkoop, maar je kunt bij Peter en Irene ook kiezen uit een selectie natuurwijnen van rond een tientje de fles. En ze geven graag advies over welke wijn bij welke maaltijd het beste past. Juist in de decembermaanden wordt veel gebruik gemaakt van deze adviezen.
www.vinovero.nl Ook aanwezig op de wintermarkt ‘WinterWeimar’ op 13 december in de Weimarstraat.
Foto: Frits Rotteveel
